大食漢、減らすには・・

■質問

　４０歳の男性です。若い頃から大食で鳴らし、今でもその気になればおかずのほかに丼飯３杯は十分食べられます。食べるのもとても早くて、普通の定食ならべつに急がなくても５、６分で食べ終わってしまいます。また会社の同僚と飲みに行ってさんざん飲んで食べても、家に帰ったら、ご飯が食べたくなり、一人で冷ご飯をチンして食べたりします。家族といっしょに食事をするときは、妻の目が光っているので、そんなにたくさんは食べませんが、それでも一人あっという間に食事が終わるので、そのあと手持ち無沙汰です。それでも標準よりやや痩せているくらいの体形をずっと維持していましたが、最近どうも下腹の方に贅肉がつきはじめました。血液検査の値（肝臓や中性脂肪）も少しずつ上がってきています。嫁さんの強い意見もあって、食べる量を減らそうとしましたが、却ってイライラして間食したり、アルコールが入ったときに余計に食べているような気がします。とくに仕事が立て込んでくると、なぜかガツガツ食べてしまいます。この食欲をなんとかする方法はあるのでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（兵庫県　４０歳　男性会社員）

■回答

　大食ねえ、どうも大食というのは賞賛される場合と、馬鹿にされるのと評価は両極端に分かれるようです。あなたは若い頃、大食いを賞賛される環境に身を置いておられたのかなあ。ま、体質もあったとは思うけど、どうも大食というのはトレーニングのようですよ。周りが「すごい、すごい、痩せの大食いなのね」なんておだてるもんだから、知らぬ間にトレーニング積んでしまったのかなあ。大食いのコツは早く食べることなんです。血糖値が上がると満腹中枢が刺激されて食行動が止まるので、血糖値が上がるよりも早くかっ込んでしまえばいいのです。あなたもとても早いみたいですね。だいぶ修練積んでしまいましたね。

　で、中年に近づいた今、自慢の大食だったのに今度は周囲から白い目で見られ始めたようですね。奥さんの目が光ってるなんて、怖そう・・ちょっとお気の毒な感じもしますが、あなたの身体のほうもギブアップしかけてますよ。大食も問題ですが、内容が偏ってるのも気がかりです。デンプン質が多いでしょ。ゴハンっておいしいから他に何も要らないものね。梅干し一個で何杯もたべられちゃいますもんねえ。無理もないんだけど。ゴハンばかりというのはいけません。偏った食事はボディブロウのように後で効いてきます。

　だからといって、悲観するには及びません。食の楽しみは何も大食だけではありませんぞ。日本の食材は豊富で多彩です。変化のある春夏秋冬の旬の野菜や魚を楽しむのが食の王道と思いませんか？そのためには味覚を研ぎ澄ますこと。そのためには、少量を味わいつくすトレーニングが必要です。なーに、若い頃からトレーニング好きなあなたのこと、きっと、近いうちに大食漢から、食にこだわる通人への華麗な変身が出来ますって。期待してますよ。